小吃培训学校,孙大妈小吃培训教你金牌牛筋的做法。
制作时间:70分钟。
参考成本:16元。
孙大妈点评:保肝护肾。
适合人群:男性。
材料:牛筋300克。
调料:盐10克,味精4克,柱候酱6克,草果5克,老抽10克,秘制香料10克,香叶、八角各适量。
做法:
1.牛筋泡发洗净斩段。
2.将盐、味精、柱候酱、八角、香叶、草果、老抽、秘制香料调制成卤水。
3.将牛筋放入卤水中煲约1小时,捞出于锅中煎2分钟即可。
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