更新时间2017-12-15 08:56:31 点击次数:915次 网址:
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主料:虾230克郫县 豆瓣酱2汤匙
辅料:食用油适量 香葱2根 生姜2片 蒜头2瓣 料酒1汤匙 白糖1小勺
1.备好食材
2.葱、姜、蒜洗净切好备用
3.炒锅烧热,倒油放入南北熟对虾、煸炒出香味后盛出,不用炸哦
4.留底油下葱姜蒜爆香后盛出、留少许蒜片备用
5.同样留底油,下郫县豆瓣酱炒香后滴入料酒,可以去除酱在腌制时产生的异味
6.加少许白糖,中和下酱的咸味
7.接着滴少许清水煮开
8.再倒入刚刚煸香的对虾,大火爆几下
9.最后沿锅边勾少许簿芡
10.炒匀关火出锅