沧州小吃培训,孙大妈小吃快餐培训班教你水煮豆腐的做法。
材料:豆腐1块,豆苗50克。
调料:干辣椒段少许,花椒、豆瓣酱各适量。
做法:
1.将豆腐切成块,豆苗洗净,沥干水分,放入碗中。
2.油锅烧热,倒入花椒和干辣椒段炒出香味。
3.倒入豆瓣酱炒匀。
4.倒入足够的热水,水量要超过锅容积的一半。
5.水沸腾后,将豆腐块倒入锅中,炖一会使豆腐入味,在将豆腐块翻面,继续炖一会,撒入豆苗再煮一会即可出锅。
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