沧州小吃培训-孙大妈快餐技校教你丝瓜蒜香毛豆的做法

沧州小吃培训，孙大妈快餐技校教你丝瓜蒜香毛豆的做法。

材料：毛豆200克，丝瓜150克，蒜、红椒各适量。

调料：素蚝油、盐各适量。

做法：

1.丝瓜去皮，洗净，切长条，蒜去皮，切末，红椒洗净，切末，备用。

2.锅置火上，加油烧热，爆香蒜末和红椒末，再加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒至七成熟，放入丝瓜条翻炒，然后倒少许素蚝油、水，将丝瓜条炒熟，最后加少许盐调味即可。

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