沧州小吃培训,孙大妈小吃培训教你春韭炒羊肚的做法。
原料:韭菜200克、羊小肚。
调料:植物油、花椒油、盐、葱末、姜末、胡椒粉。
做法:
1.将韭菜择洗净,沥水,切段。
2.羊小肚洗净,切成丝,入沸水中焯一下,捞出沥干水分。
3.炒锅上火,加入适量植物油,烧至七成熟,下入葱末、姜末烹香,放入羊小肚丝煸炒,加入韭菜段,调入盐、胡椒粉,翻炒均匀,淋入花椒油即成。
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