凉皮 重庆小面 灌汤包 凉菜 烧烤 油条豆腐脑套餐 风味炸串 酥饼肉夹馍 杂粮煎饼 流动摊位 铁板烧 兰州拉面 台湾手抓饼 酱香饼 麻辣烫 无矾油条 鸡蛋灌饼 烤面筋 豆腐脑 羊汤 卤煮下水 里脊扒饼 掉渣饼 剔骨饼卷肉 绝味鸭脖
健康食谱豆腐炒青椒
食材:豆腐200克,青椒100克,荸荠50克,精盐、酱油、味精、葱末、姜末、蒜末、食用油、香油、湿淀粉、味精各少许。
做法:
1. 豆腐洗净,切成2厘米长的片,用酱油、葱末、蒜末腌渍;
2. 锅内倒入适量食用油,将豆腐煎至两面金黄,捞出备用;
3. 将青椒切成方块,荸荠去皮切片;
4. 炒锅烧热,倒入花生油,将青椒、荸荠炒至断生;
5. 倒入适量清水、放入湿淀粉,汁稠时放入豆腐,再放精盐、味精、香油,调匀即可。