沧州小吃培训,孙大妈小吃培训教你冰镇洋葱沙拉的做法。
材料:紫、白洋葱各150克,熟白芝麻、薄荷叶各少许。
调料:高汤100个,香菇酱油少许,味酐、水果醋各20克。
做法:
1.将紫、白洋葱分别洗净,去皮,切丝,放冰水中浸泡10分钟,沥干,备用。
2.取一碗,依次放入高汤、香菇酱油、味酐和水果醋,搅拌均匀后淋在洋葱丝上,最后撒上熟白芝麻装盘,点缀上薄荷叶即可。
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