沧州小吃培训,孙大妈特色小吃培训教你辣白菜蛋炒饭的做法。
材料:鸡蛋1个,葱20克,米饭、辣白菜各适量。
调料:鸡精、白糖、香油各少许。
做法:
1.将鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液,备用,辣白菜切碎,葱洗净,切末,备用。
2.锅置火上,放油,大火倒入蛋液,炒成小块状后,放入辣白菜碎炒匀,然后倒入米饭,快速炒匀至有饭粒在锅中跳起,最后放入葱末、鸡精、白糖,并淋放少许香油,炒匀即可。
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