野菜再也不要随便吃了,孙大妈教你哪些能吃。
随着种植技术的发展,如今城市中吃的大部分蔬菜都来源于温室大棚,蔬菜的生长周期大大缩短,种类也越来越丰富,但也有不少人抱怨大棚种植的蔬菜没有了“菜味”,于是近年悄然兴起了吃野菜的风潮。近日,襄阳却有一位黄女士因吃了野菜引起“植物性日光性皮炎”而入院治疗,野菜的识别与食用方法也再一次引起了大家重视。
能吃的野菜有非常多,如荠菜、苦菜、曲曲菜、鱼腥草,榆钱、猪牙草、榆树叶、柳树芽等。据了解,黄女士吃的野菜名字叫“野腊菜”,是市面上常见的野菜,含有大量光敏物质,过敏体质及特异性体质人群食用后在日光下会引起皮肤过敏症状。对此,专家告诫,野菜可不能随便吃,过敏体质者要尽量少吃光感性的蔬菜和野菜,如灰灰菜、马兰头、马齿苋、菠菜、苋菜、荠菜、萝卜叶、油菜、芥菜、甜菜、莴苣、荞麦等。