食材用料
白菜叶 8片 猪肉 2两 植物油 适量 盐 适量 鸡精 少许 生抽 1勺 生姜 少许 枸杞 8粒 葱 1根 蒸鱼豉油 1勺
保定小吃培训学校谈谈蒸白菜肉卷的做法
1.准备所需食材
2.白菜洗净根部切掉一段备用;猪肉洗净剁成末,加盐、鸡精、生抽、生姜拌匀
3.白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出控水备用
4.焯水后的白菜叶平铺菜板上,一头放上肉馅,从下往上卷起来,卷到最后两边的菜叶子再往里面收整
5.所有都卷好,放上蒸锅,水开后大火蒸8分钟
6.趁热取出,蒸出来的汤汁倒入锅中
7.加入油、蒸鱼豉油调成酱汁
8.将调好的酱汁均匀的淋在白菜肉卷上
9.放上枸杞、葱花点缀即可,开始享用吧!