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肉皮冻

更新时间2018-08-23 09:29:11  点击次数:805次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃培训学校谈谈肉皮冻的做法

1.准备150克猪肉皮,把肉皮上的毛给拔掉,然后洗干净。

2.在锅里把肉皮煮一下。

3.然后用刀把肉皮上的油脂给刮掉。

4.然后切成丝备用。

5.把肉片放进豆浆机里。

6.加上450克的水,再放入盐,葱姜,花椒粉,枸杞。(猪肉皮和水的比例是1:3)

7.选五谷键,听到叮的一声响,就做好了。

8.然后把打好的肉皮糊过滤到保鲜盒里。

9.放在冰箱里冷藏5个小时左右,最好是放一晚上。

10.用醋,生抽,白糖,辣椒油,芝麻,调一个碗汁。

11.5个小时之后皮冻就好了,切成方块或切成自己喜欢的形状。

12.浇上碗汁拌匀即可。

(编辑:admin)