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保定小吃技术培训谈谈茶树菇烧肉做法

更新时间2019-01-15 09:43:58  点击次数:879次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃技术培训谈谈茶树菇烧肉做法

1)五花肉洗净切块,大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净,在冷水里泡发;


2)锅里放少油,加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色;


3)加入料酒,姜,八角和没过肉的开水,小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时,这时加入生抽和老抽,大火将汤汁收浓,起锅即可。

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