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保定小吃技术培训谈谈番茄大虾做法

更新时间2019-01-16 09:21:16  点击次数:853次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃技术培训谈谈番茄大虾做法

1.大虾(对虾)去头、去壳,先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用精盐稍腌片刻,下入热油中炸透捞出;


2.油锅置火上,放入适量油,油热后放入葱段、姜片稍煸,再放入番茄酱炒透,加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀,放入大虾烧透,再大火收汁,即可离火,大虾冷却后改刀装盘。

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