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孙大妈小吃培训教你小鸡酥的做法

更新时间2019-09-30 11:03:18  点击次数:2716次 网址:http://www.bdsundama.com

小鸡酥

孙大妈小吃培训教你小鸡酥做法。

简介:
小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱,未尝已是飘香四溢,咬一口,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精致小点。
做法:
主料:小麦面粉1000克 辅料:猪油(板油)300克,红豆沙500克,黑芝麻20克,鸡蛋100克 调料:植物油50克
制作方法:1. 面粉1份加植物油少许,掺水揉成水皮面; 2.另一份加猪板油揉成油面; 3.水皮面包入油面擀成卷起,包入豆沙捏成小鸡状;4. 黑芝麻点眼,刷蛋黄液入烤箱烤12分钟即成。

(编辑:www.bdsundama.com)