孙大妈小吃培训教你黑椒酱汁春笋虾的做法。
食材明细: 虾、春笋、香菜、黑椒酱汁、食用油、辣椒酱。 做法步骤: 1、食材准备,春笋一个、鲜虾6只、黑椒酱汁2勺、辣椒酱1勺、食用油适量、香菜1颗; 2、处理春笋:笋薄皮切成薄片; 3、放少许盐(可放可不放),开水烫煮5分钟; 4、处理虾:①虾去掉虾头,②虾从中间切开一个口子,然后,虾尾穿洞而过立起,造型。③待酱入味后出锅,盛起前加入香菜。④摆盘,为了更加精致漂亮摆好虾,在装盘前用勺子撒些酱在盘子上(虾蘸酱吃)。