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相辅相成的食物搭配(一)

更新时间2016-01-07 11:19:42  点击次数:1728次 网址:http://www.bdsundama.com

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食物与食物之间都有着一定的联系,有些食物一起使用,会影响其食用效果。有的食物搭配起来却是相辅相成的,会增强食物的食用效果。

下面就来介绍一些相辅相成的食物搭配

1、猪肝+菠菜

作用:防治贫血。原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品),同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

2、羊肉+生姜

作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

3、鱼+豆腐

作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童(儿童食品)佝偻病、骨质疏松症等。原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

(编辑:admin)