孙大妈小吃培训教你柠香蛋羹的做法。
食材明细: 鸡蛋、水、柠檬片、糖 做法步骤: 1、取几片冻干柠檬片放进碗里,倒入热水泡一会儿; 2、柠檬片泡软之后去掉籽备用; 3、打三个鸡蛋在碗中; 4、倒入泡柠檬片的水,加一勺糖,搅打均匀; 5、把蛋液过筛一遍,滤掉气泡; 6、放进蒸锅; 7、大火蒸7、8分钟,蒸至蛋液凝固,关火。