孙大妈小吃培训教你黄花菜焖猪肚的做法。
食材明细:
猪肚、黄花菜、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒、白胡椒粉、葱、盐、老姜。
做法步骤:
1、提前将原材料准备好,猪肚可以买清洗干净的猪肚;
2、锅内倒油烧热至4成熟,下姜片、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒炒香;
3、下猪肚翻炒均匀,加适量清水没过所有食材,加盐、白胡椒调味焖至猪肚熟;
4、新鲜黄花菜清洗干净后放入沸水中焯烫,然后放入清水中浸泡;
5、将浸泡的黄花菜反复用清水冲洗后,放入锅里和猪肚翻炒均匀,撒上葱花即可食用。