更新时间2016-08-23 15:08:05 点击次数：1587次 网址：
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【火锅砂锅系列】
保定孙大妈小吃培训项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、砂锅排骨、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等。
砂锅排骨和其他的做法不一样，砂锅做出来的排骨保持了其独有的香味，排骨酥烂。很多学员担心自己学不好，这些你完全不用担心，来到保定孙大妈小吃培训学校，只要你愿意学，肯定是可以学会的。我们学校的老师手把手教，一对一培训，每一个步骤，都有详细的技术指导和时间要求，以及火力大小等，确保你在每一个步骤都能够完全掌握和操作，定时、定量、定标准，这是我们保定孙大妈小吃培训学校的一大特色。让您在学习的时候真真实实的掌握到技术，不管您是否有经验，都是可以学会的。
【砂锅排骨培训内容】
1、排骨的选用及处理, 香辛料配方技术；
2、高汤的制作, 调备老汤技术；
3、排骨各类原材料腌制及处理；
4、酱料的调制；
5、各种菜的搭配方法技巧；
6、排骨的烹调技术。
【砂锅市场分析】
根据餐饮界的调查分析，餐饮业的原材料成本不断的增加，利润相对的在减少。近几年来，大中型酒店的菜品利润一般能达到50%，而小型餐饮业包括小炒、小吃、面食类的利润只能达到40%，但是独有砂锅这一小吃利润能达到50%—60%，而且开设一个30—40平米的砂锅店投资少，雇用人员也少，利润却很可观，月收入可达到1万元到1.5万元。
【砂锅排骨培训时间】
一般2-3天就可以掌握，包教包会，不限制时间，学会为止，住宿免费，材料免费。老师一对一教学，学完后，都有精准的配方资料可以带走。
0312-8666939