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健康又美味的家常炒豆腐

更新时间2016-09-07 09:10:54  点击次数:1498次 网址:http://www.bdsundama.com


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豆腐是老百姓餐桌上最常见的食材,炒豆腐也是一道常见的家常菜,做法简单,吃起来味道咸香,老少皆宜。

材料

北豆腐500克,猪肉100克,青蒜50克,郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量。

做法

1.豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段。

2.锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。

3.锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香。

4.再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开。

5.放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透。

6.加入青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可。

 

 


(编辑:bdsundama)