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教你做美味的农家一碗香

更新时间2016-09-19 10:11:43  点击次数:1442次 网址:http://www.bdsundama.com


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菜品介绍 “一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”。是湖南农村的家常名菜,口味香辣。

原料

五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜、红辣椒、蒜瓣、生抽、盐、糖

做法

1 五花肉切片,春笋刨成薄片,红椒、大蒜切成大小均等的小丁

2 不粘锅烧热后下油,先把鸡蛋炒好盛起备用,这里不用放任何调味料

3 锅继续烧热,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起备用,这里也无需放任何佐料

4 锅内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香

5 先倒入春笋翻炒,再倒入五花肉,放入盐、糖、生抽调味

6 起锅前倒入预先炒好的鸡蛋,兜匀即可

 


(编辑:bdsundama)