孙大妈小吃培训教你花生酱拌茄子的做法。
蒸茄子的口感软糯,老少皆宜,加上蒜沫葱花生抽再淋热油就是咸鲜味浓的蒜蓉味的,配上花生酱,辣油,米醋却是另外一种风味,酸辣爽滑,香气扑鼻。”
食材明细
主料:条茄2根
辅料:花生酱1勺、醋半勺、酱油半勺、辣油适量、白糖半勺
做法
1、准备的原料。
2、茄子去蒂,切段,再从中间剖开。
3、上锅,水开后再蒸十分钟。
4、花生酱加少许的凉开水调匀。
5、蒸好的茄子稍微放凉,撕成条。
6、加上花生酱,醋,酱油,辣油,白糖拌匀撒点葱花就可以。