红糖锅盔是一道比较好吃的甜品。味道甜美营养也比较好,做法简单易学,咬一口饼,红糖瞬间爆浆,面皮酥软有嚼劲,红糖馅润滑可口、甜而不腻,满嘴留香,下面跟着孙大妈小吃培训学校学习学习吧。
主料:面粉70g、温水适量、红糖20g
辅料:酵母粉2克
红糖锅盔的做法
1、面粉中放入酵母粉,加入温水揉成光滑的面团。醒发至2倍大
2、准备馅料,将20g红糖和10g面粉混合,拌匀
3、醒发好的面团排气,分成几个小份
4、滚圆,擀成厚面皮
5、放上红糖
6、包成包子状
7、收口朝下,擀成面饼
8、将面饼放入锅中(不放油)
9、小火烙制两面金黄
这道红糖锅盔做好了,大家都学会了吗?