小米有多种做法,可以做多种美食,今天孙大妈小吃培训为大家讲讲小米软饼的做法,来跟着小编学习学习吧!
主料:小米50g、清水100g
辅料:低筋面粉50g、鸡蛋1个、盐适量
做法
1、小米洗净,放水中浸泡1个小时以上。
2、泡好沥干浸泡的水,放入料理机,重新加入100克清水搅打成米浆。
3、打好的米浆取出加入鸡蛋面粉少许盐。
4、搅拌至顺滑无颗粒的面糊。。
5、平底锅抹少许油。
6、将拌好的面糊倒入。
7、用小火煎至凝固即可。
这道小米软饼做好了,大家学会了吗?