孙大妈小吃培训教你红豆玉兔汤圆的做法。
元宵节快到了,糯叽叽的万物真的是太诱人,过完元宵再减肥吧。好吃又可爱的玉兔汤圆,别错过啦。
食材明细
主料:红豆70克、冰糖适量、糯米水1勺糯米粉+1勺水、糯米粉80克、温水65克
红豆玉兔汤圆的做法
1、准备食材。
2、红豆洗净倒入锅中,加入三倍清水,大火煮开转小火煮40分钟,然后按压成红豆沙,加入糯米水和冰糖,煮至浓稠,倒入成品盘中备用。
3、糯米粉加入温水揉成光滑面团。
4、然后搓出小兔子的头和两只椭圆形的小耳朵,头顶蘸少许清水,将耳朵粘上。
5、清水煮沸后放入汤圆。
6、煮至浮起后过冷水,然后捞出沥干水分。
7、摆放在红豆沙上,再用巧克力笔画出兔子的眼睛和嘴巴即可。