一份鲜香可口的纽扣土豆饼,是忙碌的亲们的很好选择,具有简单快捷的优点,又有了视觉上的变化。真的好感谢,这粒纽扣,一粒小小纽扣开启了一早晨的美好时光。
材料:土豆2个、玉米淀粉适量、盐适量
做法
1.土豆去皮,切片,蒸熟,压成泥。
2.加入适量玉米淀粉和盐,揉成光滑的面团,醒发(静置)10分钟。
3.卷成0.5cm厚的薄片,用圆形曲奇模具压成圆形曲奇。如果没有饼干模具,可以用瓶盖代替,压成自己喜欢的大小。
4.用筷子在圆饼上打两个眼,做成纽扣形状。
5.锅里放油,油热后放钮扣饼,中火煎至饼浮起。
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