孙大妈小吃培训教你清蒸小黄鱼的做法。
主料:小黄花鱼6条 辅料:料酒两勺、生抽一勺、盐少许、白糖少许、食用油适量、葱一段量 步骤: 1、黄花鱼六条洗净,两勺料酒,一勺生抽,少许盐,白糖倒进去腌半小时。 2、盘子底部铺上六片姜,把六条小鱼放上面排好,腌制鱼的汁也倒进去。 3、上锅蒸15分钟。蒸熟了的鱼里面汤汁比较多,可以倒掉。把葱丝放上面。锅里烧点热油,倒在鱼上面即可。