孙大妈小吃培训教你鹰嘴豆焖鸡翅的做法

孙大妈小吃培训教你鹰嘴豆焖鸡翅的做法。

食材：鸡中翅4只、苹果1个、洋葱适量、鹰嘴豆一小碗、番茄酱1勺、蚝油1勺、生抽2勺、罗勒碎适量、白醋1勺砂糖2勺、盐适量、香菜一小撮、生姜一块、料酒2勺
做法步骤
1、先准备材料。
2、鹰嘴豆泡发至两倍大，或提前泡过夜也可以。
3、鸡翅凉水下锅灼一下水，沥干水分。
4、把苹果、洋葱切小块，留一小部分洋葱切丁。
5、热锅下油，生姜放入，先把鸡翅一面煎至金黄。
6、鸡翅煎好一面后，翻面，再把苹果也一齐放入煎香一下。
7、苹果和鸡翅都煎好后，放入洋葱丁爆香。
8、放入鹰嘴豆翻炒一下。
9、除了盐以外，把全部酱料混合倒入。
10、倒入开水，水量以没过全部材料为宜。
11、中火大概焖20分钟左右，收汁。
12、差不多好了的时候把洋葱块倒入，继续翻炒至熟，如果太干就适量加点开水，记住一定要是开水哦~出锅前尝一下味道，不够咸的话，就适量加点盐调味。
13、装好盘子，撒上香菜装饰一下。
14、好了，开吃吧！！