孙大妈小吃培训谈谈焦香土豆丸的做法。
食材：土豆1个、肉末50克、馒头1个、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、姜粉1小勺、料酒1勺、盐适量
做法步骤
1、将土豆切成小块加入少许盐放在锅中煮熟；
2、土豆煮到用筷子很容易插进去后， 就土豆就煮熟了；
3、将煮熟的土豆拿出去皮；
4、用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥；
5、肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲；
6、加入土豆泥；
7、带上一次性手套将它们搅拌均匀；
8、将土豆泥搓成大小均匀的小丸；
9、准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁；
10、将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁滚一下， 让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒；
11、放入空气炸锅中， 180度， 12分钟炸熟即可,吃时搭配自己喜欢的蘸料， 番茄酱、酸辣酱;
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