更新时间2016-10-12 15:01:48 点击次数:1652次 网址:
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【火锅砂锅系列】
保定孙大妈小吃培训学校项目:冒菜、重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、干锅鸭头、诸葛烤鱼、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等火锅培训。
冒菜起源于成都,具有川渝特色的传统小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。
冒菜怎么做呢,来保定孙大妈,冒菜的做法及配方,都会告诉你。
【冒菜培训内容】
1)、冒菜香料配方及其炒制;
2)、特色食材的搭配;
3)、高汤制作过程和技巧;
4)、冒菜调味技术要领。
【孙大妈冒菜经营策略】
我们属于技术转让
费用收取:一次性收费,没有二次收费。
合作模式:我们教您全部技术,包括冒菜的制作工艺流程及调料的炒制技术,学完后把整个技术配方送给您。您开店的时候就按照配方制作即可。原材料跟器具在您当地市场都可以买到。
【孙大妈冒菜培训时间】
一般2-3天就可以熟练掌握,不限制学习时间,包教包会,学会为止。