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保定孙大妈--清炖羊排

更新时间2016-11-02 10:05:03  点击次数:1389次 网址:http://www.bdsundama.com

保定孙大妈小吃培训的小编为您推荐清炖羊排的做法:

1.把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。

2.锅中烧开水放入羊排,焯去血沫后捞出过凉水备用。

3.把大葱切段、姜切片。

4.锅中重新注入清水,把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中。

5.大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右,挑出姜片、葱段丢弃不要。

6.调入适量的盐和鸡精, 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火。

以上是清炖羊排的做法,想了解更多可以查看我们的官方网址:http://www.bdsundama.com。

菜谱小贴士:


清炖就要喝这个汤的原汁原味,所以我没有加过多的调味料。

如果时间不充足,也可以改用高压锅炖煮,但口感不如小火慢炖出来的好。

(编辑:bdsundama)