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吃这些食物很补钙

更新时间2016-01-25 17:14:32  点击次数:1716次 网址:http://www.bdsundama.com

日常饮食里的营养非常丰富,这些食物富含钙质。

一、豆腐炖鱼

豆腐是高钙食物,每天只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。豆腐炖鱼是补钙健骨的绝配。

【做法】 草鱼一条,收拾干净剁成段;豆腐切块,用热水焯一下去除豆腥味;锅中放油烧热,加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香,放入鱼块,不用翻动,倒入花雕酒,炖片刻,加入水没过鱼,烹入醋,大火烧开煮5分钟去腥味儿;再加入葱、姜、酱油、盐、白糖,转小火20分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可食用。

二、紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对的出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹富含钙,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

【做法】 腐竹用温水泡发,切成段,倒入沸水锅中,加姜片、黄瓜片煮片刻;再加入紫菜、盐,煮2分钟,淋香油出锅即可。

 


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