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家常打卤面

更新时间2016-12-08 14:47:44  点击次数:1208次 网址:http://www.bdsundama.com

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家常打卤面属于糕点主食类菜,其原料有:鸡蛋1个、干香菇5朵、黑木耳5朵、黄花菜20G、切面适量、酱油3汤匙、水淀粉小半碗、盐1/4茶匙、鸡精、葱花适量、大料1个。

折叠主料


面条(标准粉,切面)适量


折叠辅料


鸡蛋1个


干香菇5朵


黑木耳5朵


干黄花菜20克


折叠调料


色拉油适量


食盐1/4茶匙


酱油3汤匙


鸡精2克


葱5克


八角1个


水淀粉小半碗


折叠编辑本段做法


1、黄花菜、黑木耳、干香菇全部用水泡发;泡发后木耳和香菇切粗丝备用。


2、泡发的同时、锅里烧水把面煮熟、放到一边过水备用。


3、锅里油烧热、放入葱花和大料把锅爆香后、大料捞出、下切好的木耳、香菇和黄花菜炒熟。


4、锅里放足量水、再调入酱油和盐。


5、小火焖20分钟后、水淀粉勾芡、将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花、最后用锅铲将卤汁搅拌均匀。

(编辑:bdsundama)