往粥里加入鸡蛋有意想不到的效果,都有哪些好处呢?
相对粳米粥,蛋粥的生糖指数会下降。建议糖友平时在家里做粥,可以把鸡蛋揉碎,或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕,然后一起和到粥里,做成“蛋粥”,这样粥的生糖指数就会相对下降。保定小吃培训
即使这样,也建议糖尿病患者最好保证适当杂粮比例,尽量避免喝生糖指数较高的粳米粥。保定小吃培训学校
此外,面条的生糖指数是81.6,而用鸡蛋和面的小麦面条生糖指数则降为49。我们做面条、饺子、面包等时,可用鸡蛋和面,降低这餐面食的生糖指数,降低血糖升高的风险,一般1斤面和1~2个鸡蛋即可。保定小吃技术培训