杏仁豆腐材料:
杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量做法:
1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化。2、准备一杯蜂蜜水,或是桂花糖水放入冰箱冷藏。3、还可以准备一份芒果酱,浇在杏仁豆腐上一起吃。(后附芒果酱做法
4、将牛奶,杏仁露,白糖混合后加热熬开,加入融化的热琼脂中,趁热混合在一起拌匀,然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。5、食用时,把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状,再浇入冰镇的甜水,可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,还可根据个人爱好,将各种水果切成丁撒在上面同食。