[主料]
鸡蛋2个; 芝士1片; 芹菜20克; 胡萝卜20克;
[辅料]
盐(可不放)1克;
[做法步骤]
1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 胡萝卜、芹菜切碎。
3. 取一个大碗,打入两个鸡蛋。
4. 加入蔬菜丁和1克盐,搅拌均匀。
1岁以下绝对不能加盐,3岁以下可以无盐,盐加的越早,坏处越多
5. 起锅热油,转小火,倒入蛋液。
倒蛋液有个小技巧:最好从锅中心位置倒入,这样蛋液会往四周走,再提起过稍微晃一下,蛋液就会很平整了。
6. 鸡蛋倒入后,马上放入芝士。
7. 成型后将蛋皮卷起来。
8. 卷起来再稍微煎1分钟左右,煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。
9. 取出后切成恰好宝宝能一手抓的大小。