廊坊小吃培训,孙大妈小吃快餐技校教你泡椒牛蛙的做法。
制作时间:20分钟。
参考成本:14元。
孙大妈点评:开胃消食。
适合人群:女性。
材料:牛蛙400克,泡椒。
调料:盐、青花椒、姜片、花椒油、料酒各适量、西芹各100克。
做法:
1.牛蛙洗净,斩块,汆水,西芹洗净,切段备用。
2.热锅加油,下入牛蛙略炸后捞出待用。
3.锅底留油,下入泡椒、青花椒、姜片、西芹炒香,加入牛蛙同炒,加入适量清水、料酒、花椒油同煮,调入盐,炒匀装盘。
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