廊坊小吃培训,孙大妈小吃培训班教你酸辣鸡丁的做法。
制作时间:17分钟。
参考成本:11元。
孙大妈点评:开胃消食。
适合人群:男性。
材料:鸡肉250克,柿子椒50克,干辣椒20克。
调料:盐、酱油、醋、料酒、淀粉、香油各少许,蛋清20克。
做法:
1.柿子椒洗净切丁,鸡腿肉洗净切丁,用蛋清、淀粉上浆。起锅放油烧热,投入鸡丁滑散,捞出控油。
2.锅底留油,放干辣椒爆香,投入鸡丁及盐、酱油、醋、料酒翻炒,勾芡,淋入香油即可。
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