廊坊小吃培训,孙大妈快餐技校教你烤牛小排的做法。
制作时间:25分钟。
参考成本:19元。
孙大妈点评:防癌抗癌。
适合人群:男性。
材料:牛小排600克。
调料:松子、新鲜香草、葡萄籽油、酱油、砂糖、水梨汁、洋葱汁、蒜泥、清酒、香油、盐、胡椒粉各适量。
做法:
1.将牛小排放入冷水中浸泡,去除血水后,在牛小排上下切几道切痕,将松子切碎后,用厨房纸巾将松子的油脂吸除干净。
2.将调味料放入碗中搅匀,然后将酱汁淋在牛小排上,放在室温中腌制。
3.油烧热,将牛小排入锅煎烤后,排在盘上,再撒上松子和新鲜香草。
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