小吃培训学校,孙大妈特色小吃培训教你北京爆肚的组发。
制作时间:20分钟。
参考成本:14元。
孙大妈点评:保肝护肾。
适合人群:男性。
材料:鲜毛肚200克,香菜10克。
调料:盐3克,香油、芝麻酱、腐乳、白糖各5克。
做法:
1.将毛肚洗净切成细丝,香菜洗净摆入盘底,将调味料放在同一碗内,调成味汁。
2.锅中注水烧开,放入毛肚焯熟,捞出沥水。
3.将焯熟的毛肚放在垫有香菜的盘中,淋上味汁即可。
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