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芝士爆浆鸡排

更新时间2017-09-16 10:05:20  点击次数:1045次 网址:http://www.bdsundama.com

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主料

鸡胸肉2块 生抽少许

料酒少许 姜片3片

黑胡椒适量 奶酪片2片

淀粉适量 蛋液1份

面包糠适量

芝士爆浆鸡排的做法步骤

1. 整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开,剖到底部不切断,把鸡肉展开,拍打至松软。

2. 加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉,盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

3. 鸡胸肉片中夹入奶酪片。

4. 将鸡胸肉合好,依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。。

5. 油滚后,下锅炸至表面金黄捞出,油温稍降一点再复炸一次。上色更明显,口感更酥脆!

6. 爆浆鸡排完成,按口味撒调味料,切开。

(编辑:admin)