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小吃培训学校-孙大妈特色小吃培训教你红烧草鱼块的做法

更新时间2017-09-23 11:50:58  点击次数:834次 网址:http://www.bdsundama.com

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主料:草鱼、蒜苗、大蒜、姜


辅料:生抽、淀粉、盐、油、小米椒、青辣椒、醋


制作方法


1. 鱼块事先用料酒,盐腌制15分钟左右


2. 油锅放植物油加热,6-7层油温时放入鱼块,待两面金黄时取出鱼;


3. 热锅冷油加入姜葱蒜爆香,将鱼重新放入,加入料酒、红尖椒,生抽、蚝油。白糖,并加一些清水(以淹没鱼身为度),烧开后转中小火,直至汁将尽时,淋入水淀粉;


4. 最后加入香油和几滴醋,撒上葱末即可。

学校开展优惠活动【学二赠一、学三增四】,欢迎随时来校咨询。

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