小吃培训学校,孙大妈特色小吃培训教你黄花菜牛肉丝的做法。
制作时间:20分钟。
参考成本:18元。
孙大妈点评:防癌抗癌。
适合人群:老年人。
材料:鲜黄花菜150克,瘦牛肉200克。
调料:干辣椒、盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、姜、葱各适量。
做法:
1.黄花菜浸泡,捞出,牛肉洗净切丝,加少许盐、料酒、酱油、胡椒粉拌匀,葱、姜洗净切丝。
2.油烧热,倒入牛肉丝过油,捞出沥油,炒锅上火,放入葱丝、姜丝、牛肉丝、黄花菜、干辣椒和其他调味料,翻炒,加入淀粉勾芡即可。
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