更新时间2017-10-16 09:44:21 点击次数：1996次 网址：
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小吃培训学校，孙大妈小吃技术培训教你红烧茄子的做法。
食材明细：五花肉 600克 洋葱 半个 泡水香菇 6个 水煮蛋 3个 米饭 1碗 秋葵 3个
生抽 适量 料酒 1匙 老抽 2匙 盐 适量 白糖 1匙 草果 1个 八角 2颗
桂皮 1块 蚝油 1匙 水 适量 咸香 口味 卤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
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锅里留底油煸炒洋葱出香味。桂皮八角草果也一起加入。
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接着加入清水。水份量要没过肉表面，盖上锅盖大火烧开。
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最后加入香菇和水煮蛋，盖紧用中火烧至汤汁浓稠即可关火。
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取个小锅加入清水烧开，加入适量的油，将秋葵烫熟。
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取个盘子，打上一碗白米饭，放上卤肉鸡蛋和秋葵完成。
小窍门
其实五花肉一斤左右就够了，本人买的有点多，差不多两斤了都。
使用的厨具：炒锅
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