小吃培训学校,孙大妈特色小吃培训教你香辣干锅白菜的做法。
材料:白菜5片,蒜、葱、香菜段各适量。
调料:盐、鸡精各半小匙,白砂糖1小匙,胡椒粉少许,香辣豆瓣酱1大匙。
做法:
1.白菜洗净后用手撕成大块,蒜、葱分别洗净,切末。
2.油锅烧热,下白菜块炒一下,炒至表面有点焦黄盛出。
3.锅留底油,下香辣豆瓣酱和蒜末炒香,放葱末翻炒。
4.放入刚炒过的白菜块,大火快炒,加入香菜段和其他调料,炒匀后即可出锅。
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