小吃培训学校,孙大妈小吃培训教你西红柿厚蛋烧的做法。
材料:鸡蛋2个,西红柿1个。
调料:盐半小匙。
做法:
1.西红柿去皮,切丁,越细越好,切好后放入碗中。
2.在碗中打入鸡蛋,加盐调味。
3.把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合。
4.小火烧热油锅,将蛋液均匀地在锅底铺一层。
5.等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢地姜蛋皮卷起,卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷。
6.切段,起锅即可。
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