小吃培训学校-孙大妈小吃培训学校教你土豆烧土鸭的做法

材料：土鸭肉300克，土豆200克，姜片、葱段各适量，香菜段少许。

调料：豆瓣酱2大匙，大料、小茴香、胡椒粉、白砂糖、料酒、老抽、高汤、盐、味精各适量。

做法：

1.土鸭肉洗净，切块，入沸水锅中略汆烫，去除血水，捞出，土豆去皮后洗净，切块。

2.油锅烧热，土鸭块炸1分钟后捞出，放入土豆块炸至起硬膜时捞出。

3.锅留底油，放入豆瓣酱、姜片、葱段、大料和小茴香炒香，放入鸭块及除味精外的剩余调料，烧沸后改用小火烧约40分钟，放入土豆块烧20分钟，最后撒上味精、香菜段即可。

学校开展优惠活动【学二赠一、学三增四】，欢迎随时来校咨询。

联系人：刘老师。

联系电话：13230615911、13230615977 。

座机：0312-8666939。

微信/QQ：13230615911。

学校地址：河北省保定市徐水区晨阳大街高庄路口北行50米路东。