小吃培训学校,孙大妈小吃培训教你萝卜煲猪蹄的做法。
材料:猪蹄、萝卜600克。蜜枣8颗,姜3片。
调料:盐适量,陈皮2片。
做法:
1.猪蹄切小块,放入沸水中汆烫5分钟捞出,洗净。
2.萝卜洗净,去皮,切滚刀块。
3.煲锅中倒入4000毫升水,用大火煮开,加入猪蹄块、蜜枣、陈皮及姜片,用中火煲90分钟。
4.加入萝卜块继续煲1小时,最后加入盐调味,稍点缀即可。
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