沧州小吃培训-孙大妈特色小吃培训学校教你秋葵炒鸡蛋的做法

沧州小吃培训，孙大妈特色小吃培训学校教你秋葵炒蛋的做法。

材料：秋葵250克，鸡蛋4个，红椒、葱末各适量。

调料：盐适量。

做法：

1.鸡蛋磕入碗中，打散，红椒洗净，切圈。

2.锅置火上，加清水、盐、油，烧沸，放入洗净的秋葵汆烫，捞出，沥干，切段，备用。

3.油锅烧热，放入打散的鸡蛋，待鸡蛋煎至定型，用锅铲切成小片，盛入碗中，备用。

4.锅烧热，放入少量的油，爆香葱末，下入秋葵段和红辣椒圈一起翻炒几下，然后加入适量的盐调味，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒匀即可。

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