沧州小吃培训,孙大妈特色小吃培训学校教你蜂窝豆腐的做法。
材料:豆腐2块,葱丝、蒜末各适量。
调料:生抽、料酒各适量。
做法:
1.豆腐放冰箱冷冻一个晚上后,提前拿出来解冻,2块豆腐叠起来,横、竖各一刀,切成8块。
2.油锅烧热,放蒜末爆香。
3.放入豆腐块,煎至两面微黄。
4.放入与豆腐表面齐平的清水,然后倒入生抽、料酒,盖上盖子焖至汤汁收干,撒上葱丝即可。
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